সিজনিং প্রোডাক্ট কেস – হট পট

১. স্বয়ংক্রিয় ভর্তি: ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে, উপাদান পরিবহন, ওজন, ভর্তি এবং সিলিং সবকিছুই ম্যানুয়ালি করা হত। তবে, প্যাকেজিং উপাদানের ম্যানুয়াল হ্যান্ডলিং খাদ্য নিরাপত্তার জন্য সরাসরি উদ্বেগ তৈরি করে। উপরন্তু, ম্যানুয়াল প্যাকেজিংয়ের জন্য উচ্চ নির্ভুলতার প্রয়োজন ছিল এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে শ্রম জড়িত ছিল, যা এটিকে প্রক্রিয়াটির সবচেয়ে শ্রম-নিবিড় অংশ করে তোলে। বর্তমানে, প্রক্রিয়াজাত উপাদানগুলি পাইপলাইনের মাধ্যমে অস্থায়ী স্টোরেজ ট্যাঙ্কে পরিবহন করা হয় এবং তারপর আয়তন পরিমাপের জন্য একটি ডায়াফ্রাম পাম্পের মাধ্যমে উল্লম্ব ফিলিং প্যাকেজিং মেশিনে পাম্প করা হয়। এরপর উপাদানটি নিষ্কাশন করা হয় এবং রোলার দিয়ে ক্রমাগত তাপ সিলিং হট পটের অভ্যন্তরীণ প্যাকেজিং গঠন করে। এটি অপারেটরদের থেকে উপাদানটিকে বিচ্ছিন্ন করে, কার্যকরভাবে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

২. স্বয়ংক্রিয় ব্যাগ স্থাপন এবং তেল নিষ্কাশন: ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে, শ্রমিকরা হট পটের ভেতরের ব্যাগগুলিকে একটি সমতল পৃষ্ঠে ম্যানুয়ালি স্থাপন করতেন এবং তাদের হাতের তালু দিয়ে ব্যাগগুলিকে ম্যানুয়ালি চাপড়াতেন যাতে মাখন শুকনো উপাদানের উপরে ভেসে থাকে, যা পণ্যের চাক্ষুষ আবেদন বৃদ্ধি করে। এই প্রয়োজনীয়তা হট পট শিল্পে একটি সাধারণ প্রক্রিয়া। এই নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, আমরা আকৃতি এবং তেল নিষ্কাশন ডিভাইসের একটি সিরিজ ডিজাইন করেছি যা থাপ্পড়ের ক্রিয়াকে অনুকরণ করে, মানুষের হাতের তালুর প্রভাবকে ঘনিষ্ঠভাবে প্রতিলিপি করে। এই প্রক্রিয়াটি দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে, ২০০% বৃদ্ধি অর্জন করে। এই উদ্ভাবনী নকশা বিন্দুটি চীনে দুটি ইউটিলিটি মডেল পেটেন্ট পেয়েছে।

৩. স্বয়ংক্রিয় শীতলকরণ: মাখন ভর্তি ভেতরের ব্যাগগুলি সিল করার পর, তাদের তাপমাত্রা প্রায় ৯০° সেলসিয়াস হয়। তবে, পরবর্তী প্রক্রিয়ার জন্য বাইরের প্যাকেজিং কমপক্ষে ৩০° সেলসিয়াসে ঠান্ডা করতে হয়। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে, শ্রমিকরা প্রাকৃতিক বায়ু শীতলকরণের জন্য বহু-স্তরযুক্ত ট্রলিতে ব্যাগগুলি ম্যানুয়ালি স্থাপন করত, যার ফলে দীর্ঘ শীতলকরণের সময়, কম আউটপুট এবং উচ্চ শ্রম খরচ হত। বর্তমানে, উৎপাদন লাইনটি একটি শীতলকরণ কক্ষ তৈরি করতে রেফ্রিজারেশন কম্প্রেশন প্রযুক্তি ব্যবহার করে। কনভেয়র বেল্ট স্বয়ংক্রিয়ভাবে হট পট অভ্যন্তরীণ ব্যাগগুলিকে স্থাপন করে, যা পরে একটি কনভেয়র বোর্ডে কুলিং কক্ষের ভিতরে উপরে এবং নীচে সরে যায়, যা দক্ষ শীতলকরণ নিশ্চিত করে। অধিকন্তু, টাওয়ার নকশা কাঠামো উল্লম্ব স্থানের সর্বাধিক ব্যবহার করে, গ্রাহকদের জন্য মেঝে স্থান সাশ্রয় করে। এই উদ্ভাবনী নকশা বিন্দুটি একটি জাতীয় আবিষ্কার পেটেন্ট পেয়েছে।